|
(10 sessies)
-
Sector: Voeding & Horeca - Wijn |
|
|
In deze cursus leiden we je langs de Franse wijngaarden en geven we je een praktische kennis mee van de Franse wijn en de wijnbouw. Iedere avond begint met een theoretisch gedeelte dat meteen aan de praktijk wordt getoetst. Je degusteert diverse wijnen uit de behandelde streek met ruime aandacht voor de juiste degustatietechnieken. Een uitgebreide syllabus geeft je de mogelijkheid de behandelde leerstof op ieder moment na te slaan. Doelgroep - Vertegenwoordigers
- Zaakvoerders
- Zelfstandige beroepen
- Horeca
- Restauranthouders
- Obers
- Traiteurs
Programma - Overzicht van wijnbouw en wijnbereidingstechnieken
- Onze "Tour de France" begint in de Elzas en brengt je langs welbekende streken als Champagne, Bourgogne en Bordeaux
- De uitgestrekte Loirevallei met zijn diverse regio's
- De boeiende Rhônevallei, de Provence en de grootste Franse wijngaard: de Languedoc
- De Roussillon met o.m. zijn "Vins doux naturels"
- De Franse distillaten: Cognac, Armagnac en Calvados
Toelatingsvoorwaarden - Bij voorkeur al een cursus basis wijndegustatie gevolgd hebben of een vergelijkbare wijnkennis hebben opgebouwd.
Inschrijvingen & inlichtingen Naast online inschrijven kan je voor al onze opleidingen ook schriftelijk (via e-mail of fax) of aan het onthaal van onze campussen inschrijven. Je kan hier een inschrijvingsfiche downloaden. Inschrijvingen richt je best uitsluitend aan de campus waar je de opleiding wenst te volgen. Je vindt hier al hun contactgegevens Opleidingscheques Deze opleiding kan je betalen via KMO-portefeuille maar komt niet in aanmerking voor betaling met opleidingscheques. | |
|