De Barista is meester in zijn of haar vak. Het is iemand die met kennis van zaken en vooral met veel passie erin slaagt om de lekkerste smaken uit de espressobonen te halen om vervolgens een heerlijke espresso, cappuccino, macchiato enz te maken. Na het volgen van de basisopleiding ben je klaar voor dat tikje meer, de kunst van LATTE ART. Hier leer je de kunst van het werken met melkschuim. Je krijgt een korte uitleg over de technologie van de melk en dan ga je aan de slag: melk opschuimen, gieten, cappucino maken, tekeningetjes maken,... je leert alle technieken. En dan: Oefening baart kunst!

Wat en voor wie?

Voor wie

Iedereen die de basiscursus barista of latte art basics gevolgd heeft.

Waar en wanneer?
MomentStartlessenroosterLocatiePrijsInschrijven
Dag15 mei 2017lessenroosterDendermonde300 Euro
Alle prijzen vrij van BTW

Interesse in deze opleiding? Je ontdekt er alles over op onze infodag op  29/4 van 10u tot 12u

Programma
  • korte theoretische toelichting over melktechnologie, melkschuim
  • technieken: opschuimen, gieten, cappuccino maken,...
  • praktijk: figuurtjes maken zoals rosetta, tulips, hearts,...
Aanvullende info

Docent Michaël Van De Moortel is uitbater van koffiehuis Crème de la Crèma, als professionele Barista werkt hij dagelijks met de beste koffies. Michael is een expert is zijn vak en is tevens actief als SCAE jurylid in België.  Meer weten over Michaël? http://www.cremedelacrema.be

De opleiding vindt plaats in campus Schuilenburg, Vriesenrot 7 9200 Dendermonde.

https://www.facebook.com/Schuilenburg-Coffee-Solutions-606444752817082/

Toelatingsvoorwaarden

Je bent minimum 18 jaar en hebt de basiscursus barista of latte art basics al gevolgd.

Examens, praktijkproeven & getuigschrift

Na het volgen van deze cursus ontvang je een attest van lesvolging.