Droom je van meer? Behaal ook je internationaal erkend getuigschrift SCAE!

Wat en voor wie?

Voor wie

Actieve barista's.

Waar en wanneer?
Programma

De opleiding bevat 3 sessies en duurt 3 halve dagen, nl. 1 volle dag en een halve dag examen.

De training bestaat uit 70 % theorie en 30 % praktijk.
Volgende zaken komen aan bod:

-koffie variëteiten

-het brandproces

-bewerkingsmethoden van de bessen

-sensorische analyse 

-extractie espresso 

-werkplekmanagement

-maalgraad dosering tamping

-melkbewerking: opschuimtechniek latte art

-menu service skills

-hygiëne en veiligheid

-onderhoud van de machines
 
  

Aanvullende info

In het cursusgeld is alles inbegrepen, behalve de prijs voor het SCAE-certificaat ( € 100,00 /voor SCAE-leden: € 80,00). Dit laatste wordt rechtstreeks met de docente Maggie Dean geregeld.

Lunch is niet voorzien. Deze opleiding wordt gegeven in campus Schuilenburg NV Industriezone Hoogveld Vriesenrot 7. B-9200 Dendermonde België Tel: +32 (0)52 49 90 70

Toelatingsvoorwaarden

  • Je moet ten minste 18 jaar zijn.
  • Je kan minimum 6 maanden horeca-ervaring aantonen.
  • Je hebt bij voorkeur de barista opleiding gevolgd.

Examens, praktijkproeven & getuigschrift

Bij een geslaagde test wordt een internationaal SCAE-certificaat afgeleverd, herkenbaar in heel de wereld.

Inschrijvingen & inlichtingen

Meer informatie is verkrijgbaar via steve.de.vroe@syntra-mvl.be .